Monte Xanic Chardonnay Cosecha: 2011 Valle de Guadalupe, México Piezas: 12

Monte Xanic Chardonnay Cosecha: 2011 Valle de Guadalupe, México Piezas: 12 GCB: 10.0 / 10 · Estado de Museo RH: **** · Muy rara EEA: En ventana óptima de consumo Procedencia: directo de productor Nota de cata: Pocos vinos blancos mexicanos llegan a su ventana óptima de consumo después de 15 años. El vino requiere un buen trabajo para servirlo, sin prisas, disfrutemos del color que habla de un vino muy bien logrado en bodega y perfectamente conservado. La nariz evoluciona minuto a minuto, tropical al inicio, frutos secos y coco tostado al final. No termina de mostrarse cuando despierta de nuevas formas. En boca si es sutil y breve, pero equilibrado en cada sorbo. Proviene de una añada histórica en la evolución cualitativa de Monte Xanic, representativa de una etapa clave en la consolidación de la bodega como referente del vino mexicano. Después de más de 15 años, encontrar una botella de esta cosecha adquiere especial relevancia, no solo por su escasez, sino porque permite documentar la trayectoria de una etiqueta que continúa formando parte del portafolio de la casa. Una pieza que conecta el presente de Monte Xanic con uno de los momentos más importantes de su historia enológica y que demuestra el camino recorrido por la bodega a través del tiempo.

Estimación:€12,485.62

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