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Todas las subastas / Vinos y espirituosos / 1989 Château Coutet - Sauternes 1er Grand Cru Classé - 2 Bottles (0.75L)
Château Coutet 1989 Premier Cru de Sauternes Grape variety: 75% Sémillon, 23% Sauvignon, 2% Muscadelle. L'un des plus anciens domaine du Sauternais, le vignoble de Château Coutet est également le plus grand de Barsac. Son sol est hétérogène, composé de graves fines, de limons calcaires et d'alluvions déposés par la Garonne. La propriété produit également un vin onctueux d'une incroyable richesse : la Cuvée Madame ( production limitée à 1200 bouteilles dans les meilleurs millésimes), capable d'égaler Château d'Yquem. A propos de la cuvée Distingué de trois étoiles par la Revue du vin de France qui le qualifie comme « l'un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens », le château coutet est un nectar rare que l'on peut apprécier plusieurs décennies après sa naissance. Situés dans le triangle d'or, entre Bordeaux, la rivière du Ciron et la Garonne, les 28ha de vignes du Château Coutet jouissent d'une position idéale pour développer la fameuse pourriture noble, essentielle à la fabrication des liquoreux bordelais. Les raisins sont récoltés soigneusement à la main lors de plusieurs passages successifs dans les vignes. L'assemblage est composé de 75% de sémillon, 23% de sauvignon blanc et 2% de muscadelle. La fermentation a lieu en barriques de chêne dont 50% sont neuves. Le vin part ensuite pour un élevage de 18 mois en barriques de chêne également. A la dégustation le château coutet possède un nez d'ananas rôti, soutenu par matière vive et élancée d'un splendide raffinement. Il n'y a aucune lourdeur dans ce liquoreux de grande facture. Comme vous pouvez vous en douter, le potentiel de garde du château coutet est immense, il ne faudra simplement pas l'oublier dans un coin de votre cave. One of the oldest estates in the Sauternais, the Château Coutet vineyard is also the largest in Barsac. Its soil is heterogeneous, composed of fine gravel, calcareous silt and alluvium deposited by the Garonne. The property also produces a creamy wine of incredible richness: the Cuvée Madame (production limited to 1200 bottles in the best vintages), capable of equaling Château d'Yquem. About the vintage Distinguished with three stars by the Revue du vin de France which qualifies it as "one of the two lords of Barsac, with Climens", the Château Coutet is a rare nectar that can be appreciated several decades after its birth. Located in the golden triangle, between Bordeaux, the Ciron River and the Garonne, the 28ha of vineyards of Château Coutet enjoy an ideal position to develop the famous noble rot, essential to the manufacture of Bordeaux liqueurs. The grapes are carefully harvested by hand during several successive passages in the vineyards. The blend is composed of 75% semillon, 23% sauvignon blanc and 2% muscadelle. Fermentation takes place in oak barrels, 50% of which are new. The wine then leaves for an 18-month aging in oak barrels as well. At the tasting, the Château Coutet has a roasted pineapple nose, supported by live material and slender with a splendid refinement. There is no heaviness in this high-quality liquor. As you can imagine, the custody potential of the Château Coutet is immense, you should simply not forget it in a corner of your cellar.
Estimación:€4
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